卡乐门(VinaCarmen)是智利历史悠久的有机认证的葡萄酒庄园,也是智利古老的酒庄,没有之一。1850年,卡乐门庄的创始人用他爱妻的名字命名并建立了卡乐门酒庄,如果用葡萄酒比拟爱情的味道,卡乐门酒庄就是因爱而生的。卡乐门酒庄(VinaCarmen)酒庄葡萄园地处迈坡谷山脉的底部,距离智利以南30千米处。山峰阻挡了来自太平洋的强烈海风与冷空气,形成良好的“微气候”,适宜的温度使得葡萄能够达到足够的成熟度。作为智利生产有机葡萄酒的酒庄之一,卡乐门一直提倡采用有机耕作方式种植葡萄,葡萄园里基本不施肥,所以卡乐门酒庄是南美获得环保酒庄荣誉的酒庄。作为智利历史悠久酒庄之一的卡乐门旗下有众多脍炙人口的葡萄酒品牌,那么干红葡萄酒哪个牌子好?卡乐门远不止优异在有机认证,在创造出较好的口感体验上同样颇有造诣。卡乐门前列酒款金标珍藏(GoldReserve)堪称众多酒品中的革新派,深紫色宝石红色,香气浓郁纯粹,有优雅的黑加仑、雪茄盒子、车厘子、香料的气息,中等酒体,单宁结实丝滑,收尾绵长。卡乐门酒庄(Vina Carmen),历史悠久的古老酒庄。卡乐门珍藏赤霞珠红酒加盟
卡乐门一直在不断探索上迈坡的比较好风土表达。随着时间的积累,我们对葡萄园的了解也在逐渐深入,如今我们可以确信地说,来自Carneros288、SanRafael315、Carneros612以及LoArcaya5这四个地块的葡萄,可以始终保持它的比较好品质。这里生长的葡萄平均树龄在30岁左右,而古老的葡萄早在1957年已开始种植。2018年来自上迈坡的葡萄酒,可以说是一个经典的年份。而对卡乐门金标特酿2018来说,也是十分惊喜的年份,斩获多项国际媒体的高分评价。智利十八罗汉之一卡乐门佳美娜红葡萄酒卡乐门酒庄作为智利葡萄酒行业的先行者,一直秉承探索和革新的精神只为酿造品质好的葡萄酒。
Carmen繁杂、精细的酿制过程葡萄在面朝阿空加瓜海岸东部的葡萄园经过手工采摘,粒粒精心挑选。发酵前,葡萄会被冷浸泡(4-5℃)7日,确保果香浓郁。在25℃的不锈钢容器中发酵后,再浸泡40天。乳酸菌在(不锈钢)容器或者橡木桶里发酵。8-10个月后,60%的葡萄酒会在法国橡木中陈年。装瓶后,葡萄酒会放在酒窖再陈年2个月,随后才进行发售。Carmen—佳美娜再现卡乐门(CARMEN)酒庄是智利发现佳美娜(Carmenere)葡萄的酒庄—众所周知。由于风土表现出色。
卡乐门酒庄一共有6个系列,这里以上面三种举例卡乐门的大胆与革新精神。另还有特级珍藏系列(GranReserva)、CarmenPremier1850、Insigne三个系列。首席酿酒师“在卡乐门的创新精神来源于他们富有表现力的团队,在整个团队中不得不提到他们的首席酿酒师EmlyFaulconer,她是整个团队的灵魂人物。”EMILYFAULCONEREmilyFaulconer她在美国的酒厂(CakebreadCellars),新西兰(TrinityHillWinery)和法国(ChateauCanon)工作过。此前曾在ViñaArboleda担任首席酿酒师。智利卡乐门(CARMEN)酒庄传承经典,不断创新。卡乐门代理招商。
卡乐门酒庄|智利古老的酒庄,没有之一。重塑经典—CarmenVintageBlend(卡乐门四年份混酿),100%赤霞珠年份混酿限量版,由4个不同年份的赤霞珠混酿成一款经典之作,柔中带刚。旨在重现卡乐门酒庄的辉煌岁月,赋予了来自迈坡山谷的比较好品质呈现。如今,卡乐门酒庄作为智利精品酒庄的先驱者,在170多年的历史变迁和凤凰涅槃之后,卡乐门酒庄依然展现出全新的生机和活力,坚持在古老传承中保持始终如一的,不断革新,重塑经典,卡乐门酒庄的故事也将延续。说到智利葡萄酒,就不得不提到其标志性葡萄品种佳美娜。智利十八罗汉之一卡乐门佳美娜红葡萄酒
卡乐门酒庄(Vina Carmen),庄主以妻子的名字命名,以爱之名,传承佳酿。卡乐门珍藏赤霞珠红酒加盟
佳美娜的重新发现,在世界葡萄酒的历史发展中具有重大意义。而卡乐门酒庄成为了智利开发佳美娜的重要推动力量,也是家销售佳美娜的酒庄。作为“波尔多遗失的独特品种”,如今已是佳美娜被重新发现的第27周年。卡乐门首席酿酒师 Emily Faulconer强调:“佳美娜的重新发现对智利葡萄酒行业发展具有重要的历史意义。经过27年不间断地努力研究,使得我们对佳美娜品种有了更深刻的理解,而智利也为佳美娜的生长提供了良好的风土条件。现在智利已成为生产佳美娜葡萄酒多的国家,现在我们可以说佳美娜的DNA里有着智利风土特性。”卡乐门珍藏赤霞珠红酒加盟
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